泰森德自2006年起设立并实施了一系列严格高效的食品质量与安全检查和管理系统。公司的生产流程符合多项国际标准(如:IFS)的严格规定,并包含了工艺制定、执行以及安排质量工程师进行监督等有序环节。

 

Une parfaite conformité des cognacs

根据现行的HACCP(危害分析和关键控制点)体系的相关规定,泰森德酒庄在从原材料递送到成品装运的整个过程中,确保其创作和生产的每一款干邑产品完全符合欧盟第852/2004号条例的相关要求。公司同时设有内部实验室,对产品进行必要的分析与测试。酒厂的全体蒸馏师均拥有相关的资质,并经过严格培训,懂得如何使用包括最新的WineScan分析仪和尖端分光光度计等在内的精密仪器对产品进行全面分析,并与调酒大师进行合作,帮助其设计、挑选和调制干邑。

 

酒厂送出的各款干邑,均附有相关的文件与COFRAC分析证书。
干邑的此类测试与分析结果将被视为额外的品质保证信息,但最终能否被调酒大师选为原料,仍需视其口感而定。

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