С 2006 года на заводе TESSENDIER началось внедрение системы управления и контроля безопасности и качества пищевых продуктов. Производство организовано со строгим соблюдением процесса, предписываемого органами сертификации (IFS): методики составляются, внедряются и контролируются нашим инженером по качеству.

 

Основываясь на действующем методе HACCP, — от повторного использования сырьевых материалов до отгрузок товара — завод TESSENDIER гарантирует полное соответствие своих коньяков всем требованиям Регламента ЕС № 852/2004. Расположенная здесь же лаборатория позволяет осуществлять необходимые анализы и проверки. Весь персонал, квалифицированный и обученный работе со сложной аппаратурой, такой как Winescan или спектрофотометр последней модели, помогает коньячному мастеру в поиске и отборе купажей.

 

Транспортировка любым видом транспорта выполняется с необходимыми сопроводительными документами и с проведением анализов по методикам, сертифицированным COFRAC.
Результаты анализов учитываются в работе Метр де Ше, но окончательный выбор делается посредством дегустации.

You must be of legal drinking age in the country from where you are accessing this site